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Salubrité et assainissement pour améliorer le rendement et la qualité du sirop d’érable

8 janvier 2025

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Coût
0 $ pour une personne par entreprise membre des Producteurs et Productrices acéricoles du Québec (PPAQ) 145 $ pour les producteurs acéricoles, les entreprises acéricoles avec numéro d'entreprise du Québec (NEQ), NIM ou numéro de contingent, les travailleurs acéricoles et les travailleurs autonomes en acériculture 195 $ pour les non-producteurs et les intervenants
Date
8 janvier 2025
Durée
6 h
Ville

St-Norbert d'Arthabaska

St-Norbert d'Arthabaska - Établir des bonnes pratiques de salubrité et d’assainissement de l’ensemble du système de production (tubulure, osmose, bassins, évaporateur, barils, etc.).

Intégrer ces pratiques dans le processus de fabrication du sirop d’érable de manière à favoriser la qualité du produit et à maximiser le rendement.

Apprendre des cibles claires et des indicateurs de qualité des différents types d’assainissement et de nettoyage.

 

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Pour toute information

Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.

Guylaine Martin, agr. Répondante en formation agricole

Collectif en formation agricole - Centre-du-Québec 765, rue Notre-Dame Est, local A-218
Victoriaville (Québec)  G6P 4B3

Téléphone : 819 758-6401 poste 2702 Télécopieur : 819 415-0858

gmartin@formationagricole.com

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