Passer au menu Passer au contenu

Vous êtes sur le site Outaouais-Laurentides, mais nous vous avons localisé dans la région : ###detected_region###

Univers des défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants – Niveau de base

12 décembre 2024

M’inscrire

- SHERBROOKE - Lors de cette formation les participants comprendront mieux la classification du sirop d’érable et pourront être initiés aux défauts de saveur rencontrés lors de la production de sirop d’érable

Objectifs et méthode de classement du sirop d’érable.

  • Rôle du vérificateur de qualité
  • Caractéristiques organoleptiques du sirop d’érable
  • Introduction aux principes de base de l’analyse sensorielle
  • Les défauts de saveur du sirop d’érable en grands contenants

 Exercices sensoriels (30 échantillons de sirop d’érable)

  •  Atelier pratique et évaluation (30 échantillons de sirop d’érable)

 

 

Politique d’annulation et d’absence

Une fois inscrit, aucun remboursement ne sera possible à moins de 2 semaines de la date de la formation. En cas d’absence à la formation, aucun remboursement ne sera possible et, advenant le cas où nous n’aurions pas encore reçu votre paiement, vous serez facturé.

M’inscrire

S’inscrire avant le 12 décembre 2024

Pour toute information

Contactez la personne responsable du dossier à votre fédération.

Valérie Giguère Répondante en formation agricole

Collectif en formation agricole - Estrie 4300, boul. Bourque
Sherbrooke (Québec)  J1N 2A6

Téléphone : 819 346-8905, poste 5131 Télécopieur : 819 346-2533

rfaestrie@upa.qc.ca

Abonnez-vous aux infolettres d’U+ !

Vous recevrez de l’information concernant les prochaines dates de formation ainsi que des invitations aux événements et formations provinciales.
 

M’abonner